— L'anti-gaspi —

Notre société de consommation nous a poussés à toujours plus consommer et toujours plus uniformiser notre consommation. En passant d'une logique de subsistance à une logique d'abondance nous avons créé des standards toujours plus nombreux et nous avons formé les attentes des consommateurs qui en veulent toujours plus. Ainsi aujourd'hui acheté une pomme un peu trop petite ou qui n'est pas parfaitement ronde devient rédhibitoire. De fait chaque année vous jetez de manière directe ou indirecte des quantités toujours plus importantes de nourriture, du producteur, en passant par le grossiste et jusqu'au magasin ce sont des quantités énormes de denrées alimentaires qui sont détruites alors qu'elle représente des quantités de CO2 toujours plus importante. Parce que oui derrière votre bonne vieille voiture diesel et plus généralement les transports une des plus grandes sources de pollution c'est notre nourriture. La solution-miracle n'existe pas, ce sont de petits gestes individuels à l'échelle globale qui peuvent changer les choses et c'est là que vous pouvez faire quelque chose, oui toi derrière ton écran tu peux sauver chaque jour des quantités non négligeables de nourriture de la poubelle, tu trouveras ci-dessous trois acteurs du secteur de l'anti-gaspi avec à chaque fois une petite surprise pour que tu essayes et que toi aussi tu t'inscrives dans la démarche anti-gaspi.

 Nous allons vous présenter, To good To goo, Karma et Phénix qui fonctionne sur un modèle similaire. Dans ces trois applications mobiles vous allez pouvoir acheter des paniers surprise, avec pour deux d'entre elles la possibilité d'avoir un panier ciblé sur une catégorie d'article (légume, viande). Dans tous les cas des applications vont vous proposer les produits en date limite de consommation courte chez vos commerçants de quartier, aussi bien chez votre primeur, chez votre boucher ou bien dans votre supermarché habituel. Vous avez la possibilité de réserver votre panier à l'avance (généralement à partir de 24 heures avant) et le payer directement sur l'application. Un créneau de collecte vous est indiqué (le plus souvent en fin de journée). Vous n'avez alors plus qu'à aller chercher votre commande directement chez le commerçant en apportant votre propre sac (écologie oblige) voire même votre propre contenant dans certains restaurants. Voilà vous n'avez plus d'excuse pour sauver des aliments de la destruction, rendez-vous maintenant dans le sommaire pour découvrir nos fiches détaillées de Toogoodtoogo, Karma et Phenix ainsi qu'une boutique d'un nouveau genre : Nous anti-gaspi.